Birra Zago Gluten Free 3,5 Senza Glutine

Birra Zago Gluten Free 3,5 Senza Glutine
Birra Zago Gluten Free 3,5 Senza Glutine

Quest’oggi vi parlo della Birra Zago Gluten Free 3,5 Senza Glutine, una birra che coniuga sapore, leggerezza e cosa non meno importante è adatta anche ai celiaci.

Anche se su quest’ultimo punto c’è sa fare una precisazione ed è la stessa Zago a farla.

Vediamo di cosa si tratta, qui su FoodWineBeer.it

Sulla bottiglia della Birra Zago Gluten Free 3,5 Senza Glutine c’è scritto tutto quello che vi serve sapere.

C’è scritto che ha solo 3,5 gradi e quindi può essere bevuta in allegria, ma solo se non siete celiaci, perché altrimenti è meglio limitarsi a non più di 40cl. al giorno. Questo perché sebbene categorizzata come birra senza glutine ne contiene comunque una minima parte consentita per legge.

Visto che questa birra è in bottiglia da 75 cl. bevetene una in due e siete a posto.

Ma che birra è la Birra Zago Gluten Free 3,5 Senza Glutine ? E’ una Lager artigianale, che segue l’editto sulla purezza del 1516 ed in effetti una volta si chiamava Edikt 1516 senza glutine.

Ma il nome non mi interessa più di tanto,  meglio concentrarsi sulla sostanza. Giallo paglierino chiaro , leggermente velato (trattasi di birra non filtrata) e coperto da una fine schiuma biancastra e di buona durata .

Birra Zago Gluten Free 3,5 Senza Glutine Edikt 1516

Mi spiace ma oggi niente video, al momento dell’assaggio ero sprovvisto di attrezzatura.

Però il naso ce l’avevo ed ha sentito i profumi sommessi di frutta e fiori e di luppolo in fiore.

Bilanciata nel gusto la Birra Zago Gluten Free 3,5 è tendenzialmente abboccata all’inizio, ha un discreto corpo e scivola via fresca ma mai amaricante.

A tavola ha il suo posto, con le carni bianche o con il pesce, andrebbe bene anche con la pizza ma mi raccomando l’impasto senza glutine servito nelle pizzerie che hanno il forno dedicato.

Altrimenti il rischio c’è.

Servitela a 6 gradi in un bicchiere a cono o in un boccale, ed anche se non siete celiaci compratela perché di bere una birra con soli 3,5 gradi con questo gusto non capita spesso !

La scheda di sintesi: 

Produzione -> Italia , Prata di Pordenone.

Tipologia -> Artigianale , Lager Senza Glutine.  

Gradazione -> 3,5 % vol.  

Temperatura di servizio -> 6°

Produttore -> Zago S.r.l. 

Presunte Calorie -> 35 Kcal/100ml.

Prezzo Medio -> 9 € 75cl

Vergari Samuele

Pubblicato da Vergari Samuele

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