Una sera su Facebook ho pubblicato un articolo su una birra bionda e ho commentato “buonanotte a tutte le bionde” , ovviamente mi sono attirato le ire di tutte le donne more e quindi questa sera w le brune con la Birra Trentatre Bruna di Birra del Borgo , prodotta per e distribuita da Turatello Italia.
Donne , non se ne può fare a meno , però bisogna trattarle coi guanti ed anche quando si parla di birre è vietato o per lo meno sconsigliato patteggiare per bionde o more o rosse , ma questa sera sono dalla parte delle brune con la Birra Trentatre Bruna di Birra del Borgo.
Da 33 cl , formato ideale per il bicchiere “personal” , preferibilmente a calice , questa birra bruna è molto gradevole e non deve trarre in inganno solo per il suo colore.
Sebbene sia scura come la Guinnes , non è una draught ma è una brown ale, e quindi?
Le differenze vanno oltre il colore , anche se la Birra Trentatre Bruna rispetto alle stout ha una tendenza maggiore al marrone scuro rispetto al nero.
Il profumo ad esempio non ha il caffè , ha la frutta matura , le spezie e come nota comune un tocco di cacao.
Ed anche il sapore ha come filo conduttore il dolce , torna la frutta accompagnata da un pochino di caramello o zucchero di canna , e sul finale il cioccolato fondente.
Una birra da dessert ? No perché è un dolce bilanciato , quindi sposa anche la carne e gli hamburger , e se la volete usare in cucina viene buona per brasare la carne o preparare il classico manzo alla birra , e poi ovviamente la potete bere come accompagnamento. Formaggi a pasta molle e dolci secchi di pasticceria completano il quadro , creato usando come pennello una Birra Trentatré Bruna servita a 10°
La scheda di sintesi:
Produzione -> Italia, Lazio , Borgorose (RI).
Tipologia -> Birra Scura Artigianale in stile Brown Ale .
Gradazione -> 9 % vol.
Temperatura di servizio -> 10°
Produttore -> Birra del Borgo
Presunte Calorie -> 90 Kcal/100ml
[…] la Birra Trentatre Dorata di Birra del Borgo , ed essendo prodotta e distribuita come la precedente Bruna si può proprio parlare di par condicio […]
[…] Dicevo in apertura che anche lei come la Birra di Parma Oro e la Birra di Parma Bronzo è una creatura figlia delle cantine ceci quelle del famoso Otello che ci mettono il lievito del lambrusco , e Birra del Borgo produttrice di ottime birre. […]