Oggi ho bevuto la Birra Opperbacco L’Una Chiara , poi ho scoperto che esiste anche la versione rossa , che si differenzia solo per il colore della capsula che copre il tappo.
Pensare che credevo fosse solo un caso che ci fossero due birre con la stessa etichetta e con capsule diverse , a saperlo prima avrei comprato sia l’una che l’altra , anzi sia l’Una che l’Una rossa !
E quindi per puro caso mi sono trovato tra le mani la Birra Opperbacco L’Una Chiara e non la sorella rossa.
Ho provato un leggero disappunto perché adoro le birre rosse , ma questa birra chiara speciale , con segale e zucchero candito , scorza d’arancia e coriandolo mi è piaciuta molto.
Si beve bene , a dispetto della gradazione medio alta di 6,4 gradi.
E a dispetto anche del suo colore , infatti la Birra Opperbacco L’Una Chiara tanto chiara non è.
Giallo arancio carico , torbido e con una schiuma bianca scarsa in quantità e che svanisce in fretta lasciando solo un sottilissimo velo.
Poi arriva una botta di profumi , il coriandolo spadroneggia seguito dall’agrume e dai sentori freschi dei luppoli.
Come già detto è beverina , in bocca la Birra Opperbacco L’Una Chiara ha un corpo tendenzialmente acquoso , sapore inizialmente morbido e poi via via sempre più fresco , ma mai amaricante.
Una birra da bere a tavola , in una serie di occasioni conviviali non impegnative come una pizza tra amici , oppure una sera che volete stare leggeri con una insalata di pollo e delle verdure gratinate.
Servitela a 8 gradi in un bicchiere a coppa o in uno a cono largo , comunque adatto alle special Ale , non Belgian ma fieramente made in Italy in quel di Notaresco , provincia di Teramo in Abruzzo.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Notaresco , Teramo , Abruzzo , Italia.
Tipologia -> Special Ale
Gradazione -> 6,4 % vol.
Temperatura di servizio -> 8°
Produttore -> Opperbacco
Presunte Calorie -> 70 Kcal/100ml
Prezzo medio -> 7 € 75cl.
[…] è proprio in occasione dell’articolo sulla bionda che ho parlato della rossa…ma con un errore…vediamo […]