Birra Mister Pig Birrificio Angel

Birra Mister Pig Birrificio Angel
Birra Mister Pig Birrificio Angel

Troppo carina la Birra Mister Pig prodotta dal Birrificio Angel dietro ricetta esclusiva del TNT PUB , solo per la confezione merita l’acquisto.

Ma sarà anche buona ? Una tripel ale piena di sorprese , vedrete…

 

La foto della Birra Mister Pig prodotta dal Birrificio Angel , l’ho fatta un pochino alla buona.

Infatti l’ho scartata per vedere se sotto la carta ci fosse un altra etichetta , invece la bottiglia è nuda , come nel caso di un altra birra incartata provata in passato.

Così l’ho ricoperta e poi ho fatto la foto.

Però prima di ricoprirla l’ho stappata e bevuta.

La Mister Pig ha un colore giallo molto scuro , ambrato con riflessi dorati , opalescente e coperto da pochissima schiuma bianca e non troppo duratura.

Bassa di carbonatazione , alta di profumi. Si sentono il lievito pungente ed i luppoli aromatici con una punta di agrume , e scaldandosi emerge un tocco di frutta.

Bello annusare la Mister Pig , meglio ancora berla.

Questa tripel ha 8,5 gradi ma non li dimostra , ha un corpo pieno , e come già detto è bassa in carbonatazione.

Pastosa , abboccata all’inizio con note fruttate , lascia via via spazio alla freschezza del luppolo ed ad un tocco di agrume che rende il finale asciutto ma non secco.

Insomma una bevuta di pregio , che da sola basta a soddisfarci.

Però la Birra Mister Pig del Birrificio Angel è ottima da pasto con una vasta gamma di cibi, partiamo dai formaggi a pasta molle molto saporiti ed anche erborinati , all’unione di questi ultimi con della carne bianca e verdure come una bella insalata di pollo come quella con cui l’ho bevuta io , per arrivare alle carni alla griglia , meglio se di maiale (del resto Mister Pig…) , ed infine anche la griglia di pesce alla romagnola.

Servitela a 8 gradi in un bicchiere a coppa o a calice trappista , e godete dell’artigianalità del prodotto , nel vero senso della parola.

La scheda di sintesi:

Produzione -> Italia (Toscana , Prato)

Tipologia -> Tripel Ale Artigianale.

Gradazione -> 8,5 %vol.

Presunte Calorie -> 85 Kcal/100ml

Temperatura di servizio -> 8°

Produttore -> Birrificio Angel

Prezzo -> 9 € 75cl.

Vergari Samuele

Pubblicato da Vergari Samuele

http://www.foodwinebeer.it opinioni su Vini , Birre , Ristoranti e tanto altro !