Birra Matthias ai 3 Cereali e Miele Birrificio Maiella

Birra Matthias ai 3 Cereali e Miele Birrificio Maiella
Birra Matthias ai 3 Cereali e Miele Birrificio Maiella

Vi dico subito che ho il dubbio che la bottiglia di Birra Matthias ai 3 Cereali e Miele del Birrificio Maiella da me provata sia stata conservata male.

Da cosa lo desumo ? Vediamolo.

 

Stappo la Birra Matthias ai 3 Cereali e Miele del Birrificio Maiella e non noto nulla di strano , lo sfiato c’è.

Sono pronto a versarla con una mano mentre con l’altra sono pronto a riprenderla.

La verso ed anche se l’operazione fatta con una mano sola non è ideale , ci riesco ma rimango subito perplesso.

Ecco il perché:

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Insomma , non c’è schiuma. Per il resto ha un bel colore marrone chiaro ambrato , velato e con poche bollicine che lo solcano.

Strano ,  non mi sembra normale.

In effetti a guardarla bene la carbonatazione è praticamente assente , e questo stride con la descrizione commerciale che si trova sul sito ufficiale.

Ciononostante la annuso ed ha un buon odore di malto , caramello e lievito pungente.

Con alcuni dubbi mi accingo a bere la Birra Matthias ai 3 Cereali e Miele del Birrificio Maiella.

Sapore asciutto , corpo acquoso . Si ripete la sequenza già provata al naso , con l’aggiunta di un finale di frutta secca.

Boh , forse dovrei comprarne un altra bottiglia , per essere sicuro , ma anche così non è male.

Si abbina a zuppe di cereali o salumi grassi , paté d’oca o formaggi non troppo stagionati.

Servitela a 8 gradi in un calice a coppa , o a tulipano , lBirra Matthias ai 3 Cereali e Miele del Birrificio Maiella ha un tenore alcolico di 6,7 gradi ma ne dimostra meno.

La scheda di sintesi: 

Produzione -> Italia , Abruzzo , Pretoro (CH).

Tipologia -> Birra artigianale ai 3 cereali e miele .

Gradazione -> 6,7 % vol.

Presunte Calorie -> 65 Kcal/100ml.

Temperatura di servizio -> 8°

Produttore -> Birrificio Maiella

Prezzo medio -> 6,5 € 75cl.

Vergari Samuele

Pubblicato da Vergari Samuele

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