Solo grandi prodotti dalla Brouwerij Huyghe , e la Birra La Guillotine è una Golden Blond che non si tira indietro.
Non è come la sorella Delirium Tremens , ed è meglio così. Vediamo perché.
Eppure la Birra La Guillotine Golden Blond ha la stessa gradazione ma un gusto più rotondo , che la rende più bevibile.
Non voglio correre. Però quella appena enunciata è la caratteristica peculiare.
Ma partiamo da suo colore esterno , il rosso , ed una bella bottiglia finto ceramica che preserva il contenuto. Attenzione , il rosso della carta che c’è al collo , macchia.
Ma quel che conta è dentro , e dal collo della bottiglia sgorga un nettare dal colore giallo dorato intenso , di ottima trasparenza e con una schiuma bianca , voluminosa ed abbastanza densa.
Profumi dolci quelli della Birra La Guillotine Golden Blond , fruttati quasi di mela e maltati , assieme però ad un tocco di luppolo agrumato e ad una nota di lievito.
Birra di gran beva , nonostante gli 8,5 gradi è morbida , gran corpo e bassa carbonatazione , sapore intenso con gli stessi richiami dell’olfatto ed un finale dove non c’è mai una nota amaricante anche se il luppolo risorge mitigando la sensazione di dolcezza iniziale.
Ideale dopo cena , ma anche a tavola la Guillotine si abbina bene con una vasta gamma di cibi.
Si può accompagnare con formaggi e salumi , insalate di pollo , arrosti leggeri con salse , pollo arrosto e simili.
Servitela a 8 gradi in un calice a tulipano , occhio alla sua gradazione perché si beve molto bene ma è forte e può dare alla testa . Ma anche se la reggete bene ricordate che se dovete guidare , l’etilometro è in agguato.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Belgio.
Tipologia -> Belgian Strong Ale
Gradazione -> 8,5 % vol.
Temperatura di servizio -> 8°
Produttore -> Brouwerij Huyghe
Presunte Calorie -> 85 Kcal/100ml
Prezzo medio -> 7,5 Euro 75cl
