La Birra Fuller’s London Porter è una di quelle birre che seppur industriali, sono di tale beva che appena finite ne vorresti un altra.
E se non ce l’hai…sono guai!
E dire che la Birra Fuller’s London Porter è in bottiglia da 50 centilitri, ma no, non basta.
Ha 5,4 gradi, ma quando la bevi non ci fai caso.
Da una porter non ti aspetti un colore diverso dal nero, con delle velature formate dalle bollicine, ed una schiuma color caffelatte alla base tendente al nocciola in alto.
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Nei profumi la Birra Fuller’s London Porter presenta il caffè ed il cioccolato extra fondente, nulla di sconvolgente, ma va bene così.
Il gusto non divaga, ripete quello che ha presentato l’olfatto ma in ordine inverso, con il finale di caffè amaro che ci accompagna a lungo.
Banale, qualcuno potrebbe additarla come tale, io invece la chiamo “rassicurante”.
Hai bisogno di questi sapori, lei li ha.
Così la puoi abbinare con le ostriche, e se non lo avete mai fatto provatelo, oppure con qualche bacon burger o filetto alla salsa barbecue e perché no, una tagliata alle fave di cacao come quella che ho provato sere or sono.
Servitela a circa 6 gradi per gustarla così, ma se la lasci andare su di temperatura a circa 8-10 gradi si addolcisce e diventa adatta a torte Sacher oppure da bere così sgranocchiando pezzetti di cioccolato fondente.
Il bicchiere? Quello classico delle stout o porter ovvero la pinta, in mancanza di altro un cono largo.
Per la nina e la santa maria? Beh se di Birra Fuller’s London Porter ne bevete 3 bottiglie c’è caso che le avvistiate…ma occhio chi beve non naviga, e non guida!
La scheda di sintesi:
Produzione -> Inghilterra , Londra.
Tipologia -> Porter.
Gradazione -> 5,4 %vol.
Presunte Calorie -> 55 Kcal/100ml
Temperatura di servizio -> 6-8°
Produttore -> Fuller, Smith & Turner
Prezzo medio -> 3,5€ 50cl.
[…] di birre di buona fattura e prima o poi le proverò tutte, anche se sono già sulla buona strada! (London Porter, ESB Champion Ale, Honey DEW ed ovviamente London […]