La Birra Brooklyn East IPA ha le spalle solide, ha origini in un birrificio che non ha bisogno di presentazioni.
E siccome tutti si sono buttati a fare le IPA, ed è difficile orientarsi, ogni tanto un punto di riferimento fa comodo.
E lei lo è.
Ok, forse la Birra Brooklyn East IPA non è al livello di alcune artigianali di quelle prodotte dai microbirrifici, ma per essere un prodotto di ampia distribuzione si difende veramente bene.
355 millilitri come spezzo accade per le birre di oltreoceano, fanno si che ci si goda un sorso in più rispetto al formato da 330 europeo.
Versata nel bicchiere da 0,4 poi lo riempie quasi tutto, e si può vedere sotto la schiuma bianca e non abbondante, il suo colore giallo dorato con riflessi miele-arancio.
Il profumo della Birra Brooklyn East IPA è abbastanza variegato, dall’agrume si passa alla resina, alla frutta gialla e all’erba appena tagliata.
Da pere è giustamente fresca, almeno superato il suo attacco dolciastro tra frutta e caramello, si tuffa subito nella giusta dimensione amaricante dove ripropone l’agrume unito all’erbaceo dei luppoli un pochino moderato dal malto.
A tavola gli abbinamenti con la Birra Brooklyn East IPA possono essere quelli classici con il maiale alla griglia, quelli ad uso pompiere per smorzare le spezie di un piatto come il pollo al curry, o quelli dove l’agrume accarezza il pesce fritto, o il classico antipasto freddo.
Ha 6,9 gradi ma non sembra così forte, servitela a 6 gradi nel bicchiere a cono largo e poi concludo con i soliti consigli:
- In questi formati piccoli meglio acquistare due bottiglie, perché una sola rischia di lasciarvi con la sete.
- Se dovete guidare invece fermatevi ad una sola che è meglio.
- Arrivati al bar o nel pub non dite “Aoh, damme ‘na IPA”…
La scheda in sintesi:
Produzione -> Brooklyn, New York , Stati Uniti d’America.
Tipologia -> East India Pale Ale.
Gradazione -> 6,9 % vol.
Temperatura di servizio -> 6°
Produttore -> Brooklyn Brewery
Presunte Calorie -> 65 Kcal/100ml
Prezzo medio -> 3 € 355ml.
