Per intervallare le bevute di vino Natalizie una birra come la Big Wave Golden Ale della Kona Brewing Company è l’ideale.
Leggera ma gustosa, fresca ma solare, riporta l’estate in tavola anche se fuori è inverno.
Beh, con il sole di questi giorni non è poi così difficile…
Sole, birra Big Wave Golden Ale della Kona Brewing Company e poi? Manca solo il mare, ma per quello bisogna attendere.
A meno di non partire per una meta tropicale, o al limite le Canarie. Non sarebbe una brutta idea, ma ci vorrebbe del tempo libero. E del denaro.
Mentre per la birretta in questione di denaro ce ne vuole poco, e di tempo per berla altrettanto.
Una Golden Ale, gialla dorata carica e leggermente velata, poche bolle e poca schiuma, indice di bassa carbonatazione.
Punto forte della Big Wave Golden Ale sono sicuramente i profumi, con i frutti tropicali in evidenza misto ad agrumi come il pompelmo rosa ed il cedro.
Veramente gradevole, termine forse abusato, ma non potrei definire un profumo del genere in altro modo.
Da bere è più tranquilla di quello che può sembrare, di certo è fresca ed agrumata, leggera di gradazione ed anche di corpo ma non troppo acquosa con un finale asciutto e leggermente asprino.
Grand birra da pesce la Big Wave Golden Ale sono sicuro che a bordo spiaggia con una insalatina di pesce farebbe un figurone.
Gli abbinamenti infatti sono pesce e carne bianca, salmone in carpaccio, petto di pollo al limone, panino ai calamari e potrei continuare con l’elenco.
Ma mi fermo. Vi dico solo che ha 4,4 gradi e che una bottiglia da 355ml finisce in un istante, ma io ne avevo due e sono stato felice di tutto ciò.
Bevuta in un bicchiere a cono largo ad una temperatura di 4 gradi, sognando le Hawaii da dove proviene…
La scheda di sintesi:
Produzione -> America, Hawaii , Kailua Kona.
Tipologia -> Golden Ale.
Gradazione -> 4,4% vol.
Temperatura di servizio -> 4°
Presunte Calorie -> 45 Kcal/100ml.
Produttore -> Kona Brewing Company
Prezzo medio -> 2,5 euro 355ml.
