La birra Bad Brewer California Common appartiene ad uno stile poco diffuso.
Quale? Il California Common.
E che stile é? ve lo vado a descrivere subito, su FoodWineBeer.it
La Birra Bad Brewer California Common è una birra ad alta fermentazione, quindi una Ale che però usa i malti Pils e Pale, insomma una specie di incrocio tra Pale Ale e Pils?
Non saprei dire se questo paragone regge, quello che so è che risulta leggera e delicata.
Ha un colore giallo dorato carico e leggermente velato che fa scorgere una microeffervescenza che si tramuta in una bianca schiuma non troppo abbondante ma di buona durata.
Nel profumo la Birra Bad Brewer California Common è fruttata, esattamente sa di frutta gialla, con un fondo erbaceo appena percettibile.
Il suo corpo medio, carbonatazione bassa e gusto delicato ne fanno una birra da bere in abbondanza.
Mai dolce, solo morbida all’inizio, poi fresca e sul finire diventa asciutta.
Questo fa si che la Birra Bad Brewer California Common sia ideale col pesce, come un fritto di calamari o un antipasto freddo, oppure una grigliata.
Pollo? Certo, alla griglia o al vapore, se volete stare leggeri, cotto in padella con la salsa di soia per un pochino di sapore in più.
Leggera con i suoi 4,5 gradi offre una valida alternativa a tutte quelle birre che si bevono nei pomeriggi afosi, poiché va servita suoi 4 gradi e vi assicuro che disseta tantissimo.
Ma lo fa con stile, lo stile California Common, che da noi è poco diffuso, ma in California… è Common!
La scheda di sintesi:
Produzione -> Italia, Apecchio (PU).
Tipologia -> California Common
Gradazione -> 4,5 % vol
Temperatura di servizio -> 4°
Produttore -> Boh, non viene dichiarato ma potrebbe essere Amarcord…comunque la beer firm “Bad Brewer” è di Riccione.
Presunte Calorie -> 45 Kcal/100ml
Prezzo medio -> 2€ 33cl.
