Bisogna dire che la birra Averbode Abdij Abbaye Anno 1134 si differenzia dalla altre belgian strong ale di abbazia, non è la solita bionda.
Ci sono tanti cereali dentro, farro ed avena oltre all’orzo .
Cosa ne esce fuori? Vediamolo.
Che sia bionda la Birra Averbode Abdij Abbaye Anno 1134 si vede fin da subito, il colore si intravede dalla bottiglia.
Il vetro marrone chiaro lascia trasparire il colore biondo chiaro, leggermente dorato, brillante e trasparente tanto che sembra una lager (sarà filtrata?), con una schiuma bianca non troppo abbondante ed una carbonatazione vivace che si fa vedere (e sentire).
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Nel profumo ci sono delle stranezze.
La Birra Averbode Abdij Abbaye Anno 1134 ha un odore pesante, sembra un salame pepato, con un pochino di lievito…insomma sembra un panino al salame !
Nel sapore questa stranezza si ripete, con l’aggiunta di un fondo di luppolo che la fa sembrare un panino col salame mangiato bevendo una birra. Poi c’è della frutta ed i cereali.
Poi nel retrogusto della Birra Averbode Abdij Abbaye Anno 1134 c’è un finale acidulo, insomma una birra insolita.
Che sia buona? Boh…non è beverina ma, può piacere.
Comunque tutto ciò la rende ideale in abbinamento a salumi e formaggi più di ogni altra cosa, meglio evitare carni bianche leggere o pesce.
Tra l’altro nella stessa abbazia di Averbode fanno dell’ottimo formaggio.
Che non mi dispiacerebbe assaggiare, magari in loco. Anche se la birra la fanno da un altra parte ovvero alla Brouwerij Huyghe.
Servitela a 8 gradi in un calice a chiudere, ha 7,5 gradi ma non la dimostra e non si sente nella testa.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Belgio.
Tipologia -> Belgian Strong Ale
Gradazione -> 7,5 % vol.
Temperatura di servizio -> 8°
Produttore -> Brouwerij Huyghe
Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml
Prezzo medio -> 7 Euro 75cl
