Birra Artigianale Radici Ambrata

Birra Artigianale Radici Ambrata
Birra Artigianale Radici Ambrata

La Romagna a tavola arriva con la Birra Artigianale Radici Ambrata , perché non c’è solo il Sangiovese.

Andiamo a scoprire assieme questa birra di Rizzione , pardon Riccione.

Dove? Beh ovviamente si FoodWineBeer.it

Faccio da anni articoli su birre , ma ancora a Riccione non ci ero arrivato , ed ecco ci ha pensato la Birra Artigianale Radici Ambrata.

Chiariamo , a Riccione ci sono stato più volte ma non avevo mai bevuto una birra Riccionese.

E pensare che nei locali in viale Ceccarini o in via dei Mille non me l’hanno mai proposta.

Eppure si difende bene. Una birra che definire ambrata è poco , è scura con un marrone velato, con poche bolle e poca schiuma , chiara.

Vi faccio vedere meglio:

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Dominata dal malto che nel profumo si sprigiona sotto forma di caramello , lieviti presenti ma non invasivi , luppolo … non prevenuto.

Di medio corpo , la Birra Artigianale Radici Ambrata è una bevuta di buona qualità , con attacco morbido ma poi finalmente una quasi rivincita del luppolo con un finale di leggero amaro molto gradevole.

Me la sono bevuta con gusto da sola , poi ho provato con una minestra ma era troppo , perché c’erano solo verdure.

Infatti secondo me la Birra Artigianale Radici Ambrata vuole un pochino di carne , di quelle più dolci come maiale o agnello , si può abbinare ad affettati grassi , salumi in particolar modo , oppure braciole di maiale o costine di agnello e perché no , le puntine di vitello.

Servitela a circa 8 gradi , in un calice a coppa , ed evviva Riccione anche se qui Sassocorvaro ( e Colleverde) ci cova…

La scheda di sintesi: 

Produzione -> Italia, Marche , Montefeltro , Mercatale (PU).

Tipologia -> Belgian Amber ale Artigianale Cruda non filtrata e ad alta fermentazione.  

Gradazione -> 6,5 %vol.

Temperatura di servizio -> 8°

Commercializzata da -> Azienda Radici di Riccione (RN)

Presunte Calorie -> 65 Kcal/100ml.

Prezzo medio -> 6 euro 75 cl.

Vergari Samuele

Pubblicato da Vergari Samuele

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