Birra Alpirsbacher Klosterbrau Kleiner Monch

Birra Alpirsbacher Klosterbrau Kleiner Monch
Birra Alpirsbacher Klosterbrau Kleiner Monch

Anche nel caso della Birra Alpirsbacher Klosterbrau Kleiner Monch bisogna dire grazie ai monaci.

Infatti nel monastero benedettino di Alpirsbach dal 1435 si produce birra, con pochi ingredienti, ma buoni.

Vediamo assieme quale risultato hanno ottenuto, su FoodWineBeer.it

Delicata, la Birra Alpirsbacher Klosterbrau Kleiner Monch ad ogni sorso fa innamorare della sua semplicità.

Non è niente di speciale dirà qualcuno di voi, ed in effetti è una Dortmunder Lager tranquilla, ma di buona fattura.

E tra tante birre tedesche che si vantano di aderire all’editto della purezza, questa birra è pura a prescindere.

Colore giallo paglierino chiaro e limpido, dorato nei riflessi e con bolle fini in mostra che formano una delicata schiuma bianca soffice e di media durata.

I profumi della Birra Alpirsbacher Klosterbrau Kleiner Monch ammiccano al naso con il luppolo in fiore e niente più, fatto salvo per alcune note fruttate.

Al palato ha un corpo leggero ma non acquoso, carbonatazione contenuta ma presente, sensazione di freschezza data dai luppoli che ben si bilanciano col malto. Ne amara ne dolce, perfetta per una bevuta pomeridiana in un estate che si preannuncia calda.

Anche a tavola la Birra Alpirsbacher Klosterbrau Kleiner Monch trova il suo angolino, pesce al forno da pasto fugace come un filettino di merluzzo impanato o di platessa, una torta di verdure o una pizza vegetariana, ma anche petto di pollo al vapore, con asparagi di contorno.

La potete servire a 4 gradi in un boccale o un bicchiere a cono, ha ben 5,4 gradi che non dimostra affatto. Essa scende nello stomaco e rinfranca, al contrario di altre birre di fattura non pregevole che salgono al cervello e lo offuscano.

La scheda di sintesi: 

Produzione -> Alpirsbach, Germania.

Tipologia -> Dortmunder Helles Lager.

Gradazione -> 5,4 % vol.

Temperatura di servizio -> 4°

Presunte Calorie -> 55 Kcal/100ml

Produttore -> Alpirsbacher Klosterbrau

Prezzo Medio -> Difficile da trovare, ma in Germania costa 1 euro 33cl.