No, non sono impazzito, è che con la birra alla castagna San Martino di ArteBirraia ho scoperto un abbinamento molto gustoso tra le castagne e la birra.
Onore al merito delle birrerie artigianali Italiane, molto fantasiose ed attive nel proporre prodotti nuovi.
Parliamo quindi delle caratteristiche della Birra alla Castagna San Martino , prodotta da Arte Birraia.
L’ho trovata sugli scaffali del supermercato, nella sezione birre speciali.
La bottiglia da 75cl si presenta bene ed attira l’attenzione, ed il fatto di contenere tra i suoi ingredienti le castagne mi ha incuriosito.
In genere sono un purista, e certi abbinamenti non mi convincono, ma in questo caso devo dire che è ben riuscito.
La birra San Martino si presenta dorata, leggermente opaca ma non troppo torbida, con una schiuma densa.
Profuma molto, all’inizio sembrano agrumi ma si capisce poi che è l’effetto del mix tra gli ingredienti tradizionali e le castagne, che alla lunga vengono fuori esternando un leggero odore di caldarroste.
Il sapore è gradevole, non è per niente amaro ed il fatto di essere poco gasata ed anche non troppo alcolica (5,8%) la rende molto bevibile.
Al palato è possibile sentire il sapore tipico dei dolci alle castagne, il che la rende ideale in abbinamento ai formaggi stagionati.
Costa sei euro, li vale tutti.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Italia, Veneto.
Tipologia -> Castagna Ale ?
Gradazione -> 5,8 % vol.
Temperatura di servizio -> 12°
Produttore -> Arte Birraia.
Presunte Calorie -> 65 Kcal/100ml.
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