Cosa c’è di meglio che una buona birra artigianale Italiana come la Birra 1970 Rossa Collesi Bini , specialmente se poco prima hai stappato una tedesca andata a male.
Succede , anche se è raro. Vediamo assieme questa birra su FoodWineBeer.it
La Birra 1970 Rossa Collesi Bini Artigianale Italiana arriva subito dopo una grossa delusione.
Una Schneider Weisse Tap X Mein Aventinus Barrique , pagata 12 euro ma ahimé avariata al punto che sapeva d’aceto.
La situazione quindi è quella della classica birra riparatoria , ma la 1970 Rossa merita di essere una prima scelta.
Molto valida come prodotto , è una birra dal colore rosso scuro , marroncino ed opaco , con una schiuma densa e soffice , colore caramello.
Nei profumi la Birra 1970 Rossa Collesi Bini è parca , si parte con la frutta secca , il caramello , il lievito e il malto tostato.
Pensare che avevo il naso rovinato dalla puzza dell’altra birra. Per non parlare della bocca che aveva appena avuto lo scotto del sapore d’aceto.
Fortunatamente , dopo un bel risciaquo con l’acqua , la Birra 1970 Rossa Collesi Bini mi ha dato tante soddisfazioni , con il suo sapore morbido , aiutato dal corpo pieno e dalla consistenza quasi cremosa. Bassa carbonatazione , gusto di fruttato all’inizio , speziato poi e sul finale asciuga e la frutta secca rimane a far compagnia al palato.
Una buona birra da pasto e da dopo pasto , servita in un calice a coppa ad una temperatura di 10 gradi.
Se la volete abbinare , provate con carni rosse e formaggi saporiti , tenete presente che ha 8 gradi ad anche se non li dimostra ci vuole qualcosa che la tenga a bada.
Una curiosità , esiste il formato 75 cl , ed anche il 50cl che ha un prezzo più conveniente quindi fate bene i vostri conti!
La scheda di sintesi:
Produzione -> Italia, Marche , Apecchio (PU).
Tipologia -> Birra Rossa Artigianale non pastorizzata rifermentata in bottiglia.
Gradazione -> 8 %vol.
Temperatura di servizio -> 10°
Produttore -> Birrificio Artigianale Tenute Collesi
Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml.
Prezzo -> 7€ 75cl. o 3,5€ 50cl.
