Torna a farci visita l’Aulente Rubicone Rosso IGT 2014 San Patrignano.
E’ stato uno dei primi vini provati nel 2011.
Ed oggi dopo tanti vini l’ho apprezzato ancora.
Bottiglia da 375ml per l’Aulente Rubicone Rosso IGT 2014 San Patrignano un formato che non amo, ma che se è l’unico disponibile allora va bene.
Del resto un pasto senza vino si chiama colazione, ed a volte nemmeno quella.
Un rosso che non disprezza il bicchiere da tavola, che preferisce il calice medio, e che comunque è un Sangiovese da ben 13,5 gradi, almeno nell’annata 2014.
Ha un colore rubino chiaro di buona trasparenza e di cristallina limpidezza.
Un veloce passaggio in botte non intacca la natura dell’Aulente Rubicone Rosso IGT 2014 San Patrignano, e nei profumi il frutto rosso giovane ed acerbo e le violette spadroneggiano.
Al palato si presenta fresco e di facile beva, nonostante la gradazione importante non trasmette sensazione di calore, forse grazie anche ad una spiccata acidità naturale.
Nel retrogusto dell’Aulente Rubicone Rosso IGT 2014 San Patrignano torna il frutto rosso acerbo, ma non troppo.
Un vino da abbinamenti romagnoli, come una piadina col prosciutto o coi salumi in generale, una tagliatella al ragù ed anche una grigliata mista di carne.
I pescatori lo abbinerebbero anche ad una grigliata di pesce, o ad un guazzetto, ma per me è troppo fruttato.
Temperatura di servizio a 18 gradi e se potete scegliete il classico formato da 75cl.
Nota finale, sebbene la produzione di San Patrignano si sia diversificata molto negli ultimi anni, e l’Aulente non sia più così in alto nella scala della loro gamma, io trovo che sia ancora un vino meritevole.
Anche per il prezzo giusto e per la causa che sostiene.
La scheda in sintesi:
Regione -> Emilia Romagna.
Zona -> Colli di Coriano, Rimini.
Uvaggio -> 100% Sangiovese.
Gradazione -> 13,5% vol.(Annata 2014).
Presunte Calorie -> 85 Kcal/100ml
Prezzo medio -> 7 € 75cl.
