In mezzo a vini e birre ecco la Grappa di Moscato Invecchiata Selezione Piemonte Antica Grapperia Mazzetti, un degno fine pasto.
Ne basta un goccino per una coccola, anche se più che una carezza, questa grappa è un pugno.
Scordatevi la dolcezza del moscato, o almeno non è la caratteristica principale.
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Sebbene adesso non si trovi più, la Grappa di Moscato Invecchiata Selezione Piemonte dell’Antica Grapperia Mazzetti ha già la sue erede.
Di base il prodotto è quello, vinaccia di moscato distillata e messa ad invecchiare in botti di Rovere d’Allier.
Una grappa dal colore giallo paglierino carico e dorato con tendenze ambrate.
Questa è l’unica parte del suo aspetto che può fare pensare alla delicatezza.
Perché già dall’olfatto la Grappa di Moscato Invecchiata Selezione Piemonte dell’Antica Grapperia Mazzetti ha ben altro da mostrare.
Alcool, ad esempio, tanto alcool che poi svanisce lentamente ma mai del tutto, lasciando poco spazio al legno, alla vaniglia ed alle note dolci del moscatello.
Al palato si ripete più o meno la stessa sequenza, la Grappa di Moscato Invecchiata Selezione Piemonte dell’Antica Grapperia Mazzetti parte calda e graffiante, dopo l’alcool arriva il legno, e sul finale pur mischiata al legno ecco la parte dolce, ma mai morbida.
Vi consiglio comunque un bicchiere ad ampolla a chiudere con il collo lungo, per smorzare un pochino le sue caratteristiche spigolose.
Certo che qualcuno potrebbe anche pensare ad una grappa poco bilanciata, ma alla fine non è detto che tutte le grappe debbano per forza essere rotonde, non dimentichiamo che le famose grappe dei nostri nonni non lo erano affatto.
Ricordate anche che ha 40 gradi e come per tutti i distillati è meglio non esagerare nelle quantità.
La scheda di sintesi:
Regione -> Piemonte
Zona -> Altavilla Monferrato (AL)
Uve -> Moscato 100%
Gradazione -> 40% vol.
Prezzo medio -> 27 euro 50cl.
Presunte Calorie -> 225 Kcal/100ml.
