Oggi vi parlo di Alimenti che fanno bene alla vista perché nella vita bisogna saper sfruttare a proprio favore anche le situazioni negative , se così si può definire un intervento di laserterapia agli occhi. Vi scrivo con un occhio solo , speriamo ne venga fuori di più di un mezzo articolo !
Si sa , le carote fanno bene alla vista , ma ci sono tanti altri alimenti che fanno bene alla vista , anche i più impensabili ed allora vediamo questa carrellata di informazioni prese dalla rete e riassunte per voi.
Partiamo dal comparto frutta e verdura , carote in primis come già detto , ricche di Vitamina A e di beta carotene dalla funzione antiossidante . Anche i cavoli e la lattuga sono ricchi di vitamina A , ma se preferite la dolce frutta allora ecco le Albicocche.
Andiamo avanti di due lettere passando alla Vitamina C , dove oltre alle classiche arance , alle fragole ed ai kiwi , abbiamo i peperoni , specie se consumati crudi , aiutano a proteggere gli occhi dai raggi ultravioletti .
E per rinforzare l’occhio abbiamo il Pomodoro , ricco di Licopene , utile a proteggere la retina , ed al contrario del peperone , in questo caso è meglio se consumato cotto.
Ma la lista delle verdure che appartengono al gruppo degli alimenti che fanno bene alla vista rinforzando l’occhio è lunga , abbiamo l’aglio e la cipolla con lo zolfo che rinforza la lente oculare , gli spinaci , ricchi di Luteina utile alla prevenzione della cataratta e l’insalata , ricca di acido folico che aiuta la corretta ossigenazione dei vasi capillari presenti nel bulbo oculare.
Vi piace di più la frutta dicevamo ? Tra quella secca abbiamo le mandorle , ricche di vitamina E utile alla protezione della delicata membrana cellulare , mentre nella fresca abbiamo melone , mirtilli e ribes ricchi di carotenoidi ed antiossidanti.
Ok basta frutta , passiamo ad altri alimenti cha fanno bene alla vista come ad esempio le uova. Specialmente il tuorlo è ricco anche esso di vitamina A e come detto in precedenza è utile a rafforzare tante parti dell’occhio inclusa la cornea.
Pesce fresco ! No , non sta passando il pescivendolo , è che anche il pesce fresco con gli Omega 3 contribuisce alla salute dell’occhio rafforzando le membrane cellulari , ed anche le porzioni di cervello che devono elaborare i segnali provenienti dagli occhi. Salmone quindi , ma non solo , anche sardine aringhe e sgombro , ma ahimè se come me dovete fare una dieta iposodica per curare l’ipertensione allora questi prodotti ittici per voi sono off-limits.
Niente panico , gli omega 3 si trovano in natura anche nei semi di lino , nelle noci ed anche in alcuni legumi come fagioli e soia.
Un bel piatto di pasta ce lo facciamo ? Si ma meglio scegliere la pasta integrale ed anche il pane , perché nelle bucce dei cereali c’è il Selenio , che potenza l’azione delle vitamine , specie la Vitamina E.
Abbiamo un bel menù quindi , al cui appello manca solo la carne , e ce ne faremo una ragione anche se sono convinto che qualche cosa di buono per la vista la fa , ad esempio quando vedo una bella Fiorentina mi brillano gli occhi ! 🙂
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