Bene, questa sera ho deciso di bere birra , a dire la verità ho finito il prosecco ( si accettano donazioni 😉 ) ed avendo il pesce in forno, ho guardato nel frigorifero e c’era lei: Affligem Tripel , una gran birra.
Una Birra con la B maiuscola la Affligem Tripel , perché grazie alla sua struttura si abbina bene con i piatti saporiti come ad esempio una bella grigliata o anche uno spaghetto aglio olio e peperoncino.
Partiamo con i dati anagrafici: Ovviamente Belga, prodotta dall’abbazia di Affligem, una delle più antiche fondata nel 1074.
Si parla di Triple (o Tripel) , una birra ad alta fermentazione e con tanto malto , anche se si ferma a “solo” 8,5%. Ha un colore dorato intenso, e fa tanta schiuma quando si versa. Una meraviglia anche per gli occhi.
Profumata di fiori e caramello, forse miele, ed ovvio lieviti. Saporita ed equilibrata, malto e luppolo si alternano lasciando spazio in fondo a lievito e cereali.
Retrogusto amarognolo molto bilanciato. In poche parole una birra completa la birra Affligem Tripel , ma non troppo pesante e nemmeno costosa.
Infine se volete gustarla pienamente non servitela troppo fredda, 8 gradi bastano e avanzano.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Belgio.
Tipologia -> Belga d’Abbazia in stile Tripel Ale.
Gradazione -> 8,5 % vol.
Temperatura di servizio -> 8°
Produttore -> Affligem (Alken-Maes gruppo Heineken).
Presunte Calorie -> 85 Kcal/100ml
Prezzo -> 7 € 75 cl.
[…] Belghe d’Abbazia ce ne sono tante , birre artigianali Italiane anche , ma ultimamente anche i grandi produttori di […]
cit. Si parla di Triple (o Tripel), quindi Triplo malto ?? vi consiglio di correggere la cosa perché non ci fate una bella figura a scrivere triplo malto, termine che non ha nessun significato se non di specchietto per allodole
Grazie mille della segnalazione , a volte faccio degli errori madornali dettati dalla fretta. Sono contento che c’è chi presta attenzione anche a questi dettagli , grazie di nuovo.
[…] Già , l’ennesima abbey tripel in realtà si è rivelata un affare , perché la birra St Bernardus Tripel è arrivata da Watou in Belgio sugli scaffali di una nota catena di supermercati Italiani e lo ha fatto con un prezzo paragonabile ad altre birre simili ma più industriali. […]