Bottiglia da 33 centilitri per la St Bernardus Wit Biere d’Abbaye , peccato che non sia da 50 centilitri.
La soluzione è semplice , ne compro due bottiglie e me le bevo , con gran godimento.
Perché? Ve lo spiego.
Il godimento che regala la St Bernardus Wit Biere d’Abbaye aumenta con l’aumentare delle temperature.
Una birra di frumento particolarmente fresca e saporita , che d’estate è un vero toccasana.
Ha un colore solare , un giallo torbido con riflessi arancio appena accennati e tanta schiuma bianca che svanisce lentamente.
Proprio bella da guardare la St Bernardus Wit Biere d’Abbaye , ma poi viene spontaneo alzare il calice , pardon il bicchiere a cono largo e avvicinarlo al naso.
Profumi di agrume e lieviti , frumento e poi di nuovo il limone che prende il sopravvento.
Preludio di freschezza ed in effetti così è.
Il gusto quindi come ampiamente anticipato prende subito una piega netta e dopo un iniziale assaggio di frumento e di spezie , anche sulla fine del gusto prevale la freschezza.
Se la bevete nei pomeriggi afosi non ha bisogno di accompagnamento .
Ma a tavola la St Bernardus Wit Biere d’Abbaye ha comunque una vasta gamma di abbinamenti come le carni bianche , che io consumerei in un insalata di pollo con formaggio e verdure .
Pesce? Si grazie , fritto o spiedini alla griglia e perché no una grigliata mista completa.
Formaggi ? Si ma non troppo stagionati , anche se abbastanza saporiti come il gorgonzola.
Servitela fresca ma non fredda , a 6 gradi , lei ne ha 5,5 ma non si sentono tanto , leggera per il corpo e per la mente.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Watou , Belgio.
Tipologia -> Witbier , birra di frumento.
Gradazione -> 5,5 % vol
Temperatura di servizio -> 6°
Produttore -> Brouwerij St Bernardus Watou
Presunte Calorie -> 55 Kcal/100ml
