Con il Solighello Rosè Vino Frizzante Marca Trevigiana Rosato IGT della Cantina dei Colli del Soligo , si chiude il week-end e forse anche l’estate.
Se mai sia iniziata.
L’ ESTATE STA FINENDO E UN ANNO SE NE VA , ma il Solighello Rosé della Cantina Colli del Soligo è un vino frizzante rosé Marca Trevigiana Rosato IGT che ci fa comunque piacere bere.
Tappo legato con spago , bottiglia trasparente che fa ben intravedere il suo colore.
Rosato carico , il Solighello nel bicchiere è frizzante con le bollicine copiose e la schiuma fine ma poco duratura.
Attenzione , non chiamatelo prosecco come ho visto su alcuni siti di vendita online esteri, non c’entra nulla. Principalmente c’è il Raboso , poi Pinot Nero e “sembra ci sia” anche il Sauvignon , tutto vinificato in rosa. (E poi il prosecco è fatto con uve glera e quindi non può essere rosa dai…).
Profuma di frutti rossi , fragoline e ribes sono i più facilmente distinguibili.
Il Solighello in etichetta riporta la dicitura frizzante ed infatti non è troppo invadente al palato , ha bolle piccole , fini ma comunque numerose.
Fresco , riporta nel gusto ciò che ha già fatto sentire all’olfatto , con in più una nota di morbidezza che sul finale lo fà sembrare quasi cremoso. Tenore zuccherino medio , i solfiti ci sono ed un pochino si sentono in testa anche se ha solo 10,5 gradi.
Servito a 8 gradi in un flute è un buon aperitivo , in un calice medio invece accompagna il pasto.
Il Solighello Rosé Soligo si abbina bene con il pesce , dai crudi ai secondi piatti come il tonno alla griglia , di cui ho abusato ma con gran gioia.
La digestione ? Ci voleva un aiutino…
La scheda di sintesi:
Regione -> Veneto
Zona -> Pianura Trevigiana (TV).
Uvaggio -> Raboso in prevalenza con Pinot Nero e Sauvignon (Anche se alcuni riportano il Merlot come terzo uvaggio…).
Gradazione ->10,5% vol.
Prezzo medio -> 7 euro.
Presunte Calorie -> 70 Kcal/100ml
