La Sibilla Birra Bionda Artigianale Birrificio Le Fate

La Sibilla Birra Bionda Artigianale Birrificio Le Fate
La Sibilla Birra Bionda Artigianale Birrificio Le Fate

La Sibilla è una Birra Bionda Artigianale prodotta dal Birrificio Le Fate , che solo per l’etichetta merita l’acquisto.

Il fascino delle bionde non lascia indifferenti , sia che si tratti di birre che di fate alate 😉

Diciamo che per una birra prodotta ai piedi dei monti sibillini il nome la Sibilla è centrato , e per il fatto che sia una birra artigianale bionda prodotta dal birrificio le fate , la fata bionda con le ali ci sta proprio bene.

Troppo scontata ?

No anzi mi ha colpito piacevolmente. Non è la solita bionda artigianale slavata , La Sibilla ha una marcia in più.

Non si nota tanto nel colore , biondo brillante con una buona trasparenza che mette in evidenza le sue bolle generose che salgono a formare una schiuma bianca di buona durata e compattezza.

Non viene dichiarato molto sul processo produttivo , si capisce solo che è ad alta fermentazione e che il luppolo predomina , ma senza esagerare.

I profumi della birra La Sibilla infatti sono solo inizialmente fruttati , poi si dirada e passa dal floreale all’erbaceo/agrumato.

Ma il bello di questo prodotto del Birrificio Le Fate risiede nel suo gusto.

Leggera e bevibile , con solo 4,7 gradi , si presenta subito fresca in bocca , con corpo un pochino acquoso. Filo conduttore l’agrume dei suoi luppoli che la fanno assomigliare ad alcune APA , ma con un aspro meno marcato.

Però questa sua caratteristica la rende una birra estiva , ideale per fritture di pesce o di verdure e grigliate di pesce. Anche gli antipasti di pesce ci stanno bene , ma se non vi va il pesce potete passare alle carni bianche , come il pollo al limone oppure un insalata di pollo e per finire potrebbe stare bene anche con una torta di verdure.

Servitela a 5 gradi in un bicchiere a cono largo , e godetevi questa bionda !

La scheda di sintesi: 

Produzione -> Comunanza , Ascoli Piceno , Marche , Italia

Tipologia -> Pale Ale o Golden Ale ?

Gradazione -> 4,7 % vol

Temperatura di servizio -> 5°

Produttore -> Birrificio le Fate

Presunte Calorie ->50 Kcal/100ml

Prezzo medio -> 7,5 € 75cl.

Vergari Samuele

Pubblicato da Vergari Samuele

http://www.foodwinebeer.it opinioni su Vini , Birre , Ristoranti e tanto altro !

Una risposta a “La Sibilla Birra Bionda Artigianale Birrificio Le Fate”

I commenti sono chiusi.