La prima frase che ho detto dopo aver assaggiato il Rosa Canina Fruscalzo Traminer Aromatico Delle Venezie IGP è stata : caxxo che buono !
Capisco non sia un commento ponderato e da professionista del settore , ma mi è venuto dal cuore.
E se assaggerete questo vino , penso lo direte anche voi. Vediamolo assieme.
13 Gradi di bontà il Rosa Canina Fruscalzo Traminer Aromatico Delle Venezie IGP , impossibile non finire la bottiglia dopo averla aperta , assicuratevi quindi di poterlo fare.
Occorre essere almeno in due , meglio se in dolce compagnia , e con del pesce nel piatto , ma di questo parlerò dopo.
Sì , perché il Rosa Canina Fruscalzo Traminer Aromatico Delle Venezie IGP monopolizza l’attenzione a tavola , con il suo bel colore giallo paglierino scarico , opalescente e con riflessi verdognoli.
Gode l’olfatto assai di più della vista , odore di frutta tropicale dolce , mitigata dal profumo di saponetta alla rosa , ed ecco che il nome di rosa canina si giustifica. Del resto questo accade anche perché nel vigneto di Novali dove cresce questo tramier aromatico , nascono spontanee anche le rose canine selvatiche , influenzando quindi gli odori nel vigneto .
Sono però indeciso se le 5 stelle che gli ho voluto dare , ed è raro che un bianco meriti da parte mia così tanta stima , siano per l’olfatto o per il gusto.
Infatti il Rosa Canina Fruscalzo Traminer Aromatico Delle Venezie IGP è spettacolo da bere, ripropone per un attimo le sensazioni fruttate , è inizialmente morbido ed avvolgente poi sprigiona quasi un sentore balsamico , riesce a portare una ventata fresca pur essendo praticamente privo di acidità.
Lascia in bocca un retrogusto pulito , e devo dire che per questo meriterebbe di essere bevuto anche da solo.
Ma non c’è dubbio , il Rosa Canina Fruscalzo Traminer Aromatico Delle Venezie IGP è un vino da crostacei , chiama a forza dall’aragosta agli scampi , dall’astice al granchio , passando per le mazzancolle e senza disdegnare i molluschi , come le cappesante che io adoro.
Servitelo a 12 gradi in un calice medio ampio per poterlo apprezzare pienamente , ho detto già che ha 13 gradi, ma onestamente il fisico lo regge benissimo , del resto quando un vino bianco è buono lo si capisce anche da come si reagisce alla sua bevuta.
La scheda di sintesi:
Regione -> Friuli .
Zona -> Ruttars – Dolegna del Collio (GO).
Uvaggio -> Traminer Aromatico
Gradazione -> 13 % vol.
Prezzo medio -> 10 euro (in cantina) (secondo me sono anche pochi !).
Presunte Calorie -> 75 kcal/100ml
[…] allora ci viene in aiuto un buon Traminer Aromatico come quello di Fruscalzo dove la rosa canina si sente nel profumo e nel gusto assieme alla frutta […]