Oggi vi parlo del Quanto Basta Pignoletto Emilia IGT , un vino frizzante secco dal nome che può sembrare strano ma invece ha un significato ben preciso.
Rispetta infatti la giusta dose da bere durante i pasti , insomma bere si , ma quanto basta.
Di sicuro l’idea è buona , il Quanto Basta Pignoletto Emilia IGT arriva a tavola con una bottiglia da 200 millilitri , abbastanza elegante e con un tappo a vite.
Potrebbe sembrare una caduta di stile , ma non è il classico tappo a vista , è coperto da una plastichina fusa come avviene per i normali tappi di sughero.
Così invece del quartino di vino sfuso che fa tanto osteria potete ordinare questa bottiglia.
Ma il contenuto ? Un vino giallo chiaro con riflessi verdognoli , ed una naturale esuberanza tipica dei vini frizzanti .
Ha un buon profumo , floreale , con fiori bianchi ed un tantino di erbaceo sul finale.
Un vino da undici gradi , leggero e sbarazzino che solletica il palato e ha quel gusto asciutto con un retro dolcino che lo rende piacevole.
Con cosa abbinare il Quanto Basta Pignoletto Emilia IGT ? Beh io direi solo con il pesce , ma di ogni tipo.
L’ho bevuto con strozzapreti al sugo di pesce , cozze gratinate e sardoncini grigliati e non ha fatto una piega.
Quindi ? Beh alla fine quelli di COLTIVA hanno avuto una buona idea , lanciando questa linea di prodotti dedicati alla ristorazione , ma il costo ?
Diciamo che a 3 euro ti arriva la bottiglia del Quanto Basta Pignoletto Emilia IGT , a tavola e fresca fresca , ci può stare.
Fresco quanto ? Beh servitelo a 8 o 10 gradi in un calice medio piccolo , e bevetene … quanto basta.
La scheda di sintesi:
Regione -> Emilia Romagna
Zona -> Campegine (RE).
Uvaggio -> Pignoletto ( 100% ? )
Gradazione ->11% vol.
Prezzo -> 3€ 200ml. servito fresco a tavola.
Presunte Calorie -> 70 Kcal/100ml
