Morellino di Scansano DOCG Rocca Grimalda

Serioso ed austero con un fondo di mistero il Rocca Grimalda Morellino di Scansano DOCG 2010 è un ottimo vino da carne , provare per credere. Io l’ho provato , e ve lo racconto, come oramai faccio da tre anni a questa parte.

Fa presto a passare il tempo , 3 anni come quelli del Rocca Grimalda Morellino di Scansano DOCG 2010 e come quelli del mio blog.

In realtà lui ha qualche mese in più , risale a fine 2010 ed il mio blog FoodWineBeer ad inizio 2011 , si chiamava in altro modo ed attraverso un paio di peripezie è arrivato al nome attuale. 

Tre anni io non li sento , lo slancio è quello di una volta ed il numero crescente di visitatori e di complimenti non fà che rafforzarmi.

Dopo tre anni invece il Morellino di Scansano DOCG 2010 Rocca Grimalda sembra essere ad un buon punto di maturazione.

Lo si vede dal colore , è un rosso tendenzialmente rubino ma con riflessi granati , scuro e leggermente opaco.

Insomma sembra dire “siamo pronti” , lo annuso ed anche i profumi non sono i soliti frutti rossi dolci , ovvero ci sono ma si sente la marasca ed un fondo di legno.

Insomma un vino tutto sommato giovane che gioca a fare il maturo , anche nel sapore asciutto inizialmente e clado poi quando arriva la botta di alcool , dei 13 gradi che ci sono e si sentono.

Il Morellino di Scansano DOCG Rocca Grimalda è un ottimo vino da carne , ho indovinato l’abbinamento con l’agnello alla brace , non disdegna di sicuro altra carne ai ferri o anche arrosto.

Servitelo a 18 gradi in un calice medio ampio , stappato pochi minuti prima , da comunque il meglio di se dopo una mezz’ora.

La scheda di sintesi: 

Regione -> Toscana

Zona -> Vari vigneti nelle Colline del Grossetano.

Uvaggio -> Sangiovese grosso 85% , altre uve complementari 15%

Gradazione -> 13% vol. (Annata 2010).

Prezzo medio -> 8 euro , ma si trova anche a meno…

Presunte Calorie -> 80 Kcal/100ml