Protagonista in apertura di serata , il Marzaiola Lacrima di Morro d’Alba DOC Terre di Monte Schiavo ha un bel carattere , tanto che il vino che lo ha seguito non ne è stato all’altezza.
Errore di valutazione mio , ho sottovalutato lui e sopravvalutato l’altro. Qual’è l’altro ?
Ve lo dirò poi nel prossimo articolo ma intanto leggetevi questo.
Lacrima di Morro d’Alba , cioè uve Lacrima provenienti dalla zona DOC di Morro d’Alba . Semplice vero ?
Mica tanto , perchè questo vino a seconda di come lo produci può essere diverso , si va dai più abboccati , quasi dolciastri , a quelli con più carattere.
Il Marzaiola Lacrima di Morro d’Alba DOC Terre di Monte Schiavo rientra tra questi ultimi , ed alla Società Agricola Tenute Pieralisi ne hanno fatto un vino che a tavola si fa rispettare.
Il colore è il classico rosso violaceo , che di solito è tipico dei vini giovani , ma con la Lacrima di Morro d’Alba è un colore che persiste a lungo.
Profumo di fiori e frutti rossi , quest’ultimi dolci e maturi , quelli che vanno sulla panna cotta tanto per intenderci.
Potrebbe quindi sembrare che il Marzaiola Lacrima di Morro d’Alba DOC Terre di Monte Schiavo sia tendenzialmente amabile , invece al primo sorso si mostra asciutto , leggermente asprino come se il frutto di bosco del profumo fosse poi diventato improvvisamente più acerbo.
Finale asciutto e giustamente fruttato.
Abbinaamento indovinato quello tra un tagliere di salumi e formaggi ed il Marzaiola Lacrima di Morro d’Alba DOC Terre di Monte Schiavo , che si è spinto oltre accompagnando anche una pappardella al cinghiale. Del resto anche con lasagne ed altri primi piatti simili avrebbe fatto una bella figura.
Servitelo a 18 gradi , in un calice medio , dimostra tutti i suoi 12,5 gradi che non sono tanti , ma nemmeno pochi.
La scheda in sintesi:
Regione -> Marche.
Zona -> Santa Marie del Fiore , comune di Morro d’Alba (AN).
Uvaggio -> Lacrima di Morro d’Alba 100%
Gradazione ->12,5% Vol. ( Annata 2012 )
Prezzo medio -> 8 Euro.
Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml
