Trittico fatto , con la Lalcina Birra Rossa Artigianale del Birrificio Le Fate chiudo in bellezza , anche se ce ne sarebbero altre tre da provare , non le ho trovate.
Il mio amore per le rosse non c’entra , se la bevessi ad occhi chiusi mi piacerebbe ugualmente.
Controversa , così potrei definire la Lalcina , Birra Rossa Artigianale del Birrificio Le Fate , ma perché ?
Beh non è la solita rossa “doppio malto” , dove si sente solo…il doppio malto. Insomma malto su malto.
No , qui c’è di più.
Il colore é rosso scuro torbido , con poca schiuma chiara che forma un velo abbastanza duraturo.
Questa fata sfrontata ha profumo da vendere , a sorpresa c’è il luppolo tra i primi a fare capolino , un tantino di resina e poi le spezie ed il malto sul finale.
La Lalcina come Birra Rossa Artigianale svetta tra le altre per il gusto. Questa creatura del Birrificio Le Fate, è una bombetta sexy al palato , con un piacevole corpo fresco e pungente , anche se la consistenza è quasi cremosa ,con il malto ed i cereali che provano ad emergere ma rimangono sopraffatti dall’amaricante luppolo.
Amaricante si , ma al punto giusto.
Sul tavolo lei è polivalente , la Lalcina si abbina con antipasti salumi e formaggi , poi passiamo all’arrosto di tacchino , braciola di maiale , petto di pollo al curry … spingiamoci oltre , grigliata mista ed hamburger , potrei anche continuare ma direi che siamo abbastanza pieni…
Non ha tanti gradi , sono 6 ma ne dimostra di meno , sei sono anche i gradi a cui servirla , in una calice a coppa alta o in una pinta ? Bel dilemma , per me è una Red Ale che ammicca alle belghe , quindi voto per il calice.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Comunanza , Ascoli Piceno , Marche , Italia
Tipologia -> Belgian (?) Red Ale – Rossa Artigianale.
Gradazione -> 6,0 % vol
Temperatura di servizio -> 6-7°
Produttore -> Birrificio le Fate (Dionisi Antonio Azienda Agricola).
Presunte Calorie -> 60 Kcal/100ml
Prezzo medio -> 7,5 € 75cl.
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