Ve lo avevo detto che avevo finito la grappa ed in questi casi la fretta induce in errore, come nel caso della Grappa Cuor di Cabernet Del Veneto Invecchiata in Barrique.
Una grappa? Chiamiamolo più digestivo, vediamo perché…
Per me la Grappa Cuor di Cabernet Del Veneto Invecchiata in Barrique, facente parte della linea sapori e dintorni di Conad, andrebbe etichettata con un simbolo di pericolo sopra.
Se ti aspetti la classica grappa barricata rotonda allora lei non fa per te. Ed io me l’aspettavo.
Invece qui c’è della cattiveria. No, non è cattiva, mi spiego meglio.
Sebbene si presenti del classico color marroncino ambrato tipico delle grappe che hanno preso molto legno, fin dalla prima annusata si sente che nella Grappa Cuor di Cabernet Del Veneto la parte predominante è data dalle vinacce. Precisamente Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon dalla provincia di Belluno.
Un forte odore etilico invade le narici, ed il fatto che sia invecchiata in barrique lo si intuisce solo dopo che la componente principale è evaporata e lascia spazio ad una componente minoritaria di legno appena tagliato, resine e cuoio.
Il gusto ricalca il suo olfatto, alcool che pervade il palato, botta di calore, brucia anche quando scende in gola e solo dopo rimane in bocca un retrogusto piacevolmente ligneo.
Insomma, la Grappa Cuor di Cabernet Del Veneto non è la classica grappa da meditazione, ma a fine pasto può essere il digestivo che in molti cercano, e per 9 euro ci sta…
Anche per correggere il caffè? Siccome il legno si sente poco direi di si, facendo il classico rasentin .
Chi la produce? Anche qui sembra ci sia dietro la Acquivite Spa che fa capo al gruppo Castagner.
La scheda di sintesi:
Regione -> Veneto, Belluno.
Uve -> Vinacce di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Gradazione -> 40% vol.
Prezzo medio -> 9 euro 50cl.
Presunte Calorie -> 230 Kcal/100ml.
[…] è esplicitato, ma il produttore dovrebbe essere lo stesso delle altre da me già […]