Ed ora vi parlo della Birra Wychwood dr Thirsty’s No 4 Blonde, che per essere stata bevuta quasi a fine Ottobre si può definire fuori stagione.
Beh, forse non è mai tardi per una buona birra, ma di sicuro nelle caldi sere d’estate una golden ale così leggera e saporita si gusta al meglio.
Vediamola assieme, sempre più vicini alle 700 birre.
Il bello della Birra Wychwood dr Thirsty’s No 4 Blonde è che viene venduta in confezioni da mezzo litro.
Questo permette di berne a sufficienza, acquistandone 2 bottiglie. Si perché con i soli 4,1 gradi rimane leggera e beverina.
Ma a differenza di altre birre solo leggere, ha anche tanto gusto.
Ha anche un bel colore, un giallo dorato carico e lievemente opaco, con riflessi limone ed una spuma leggiadra e scarsa in quantità ma di buona durata.
Bolle generose, non tanto in quantità ma in dimensione.
Dai profumi emerge uno sbilanciamento verso il luppolo, poca frutta gialla, alberi in fiore, agrumi a bizzeffe.
Bere la Birra Wychwood dr Thirsty’s No 4 Blonde è facile.
Va servita ovviamente fresca, sui 4 gradi, per poter apprezzare il suo corpo leggero e la sua bassa carbonatazione unite ad un gusto intenso di agrume, anzi si può dire praticamente di limone, che però in un percorso inverso al profumo si tende ad ammorbidire e tornare nei ranghi prima del finale, dove un leggero ritorno fruttato lascia il palato rincuorato.
Insomma per come è fatta questa birra può essere bevuta da sola e non ve ne pentirete di certo, se volete dissetarvi senza bere le solite lager industriali.
Ma la Birra Wychwood dr Thirsty’s No 4 Blonde ha anche una vasta gamma di abbinamenti, partendo dal pesce e proseguendo vero le carni bianche, passando per le verdure cotte specialmente se fatte sotto forma di timballo, e senza disegnare un arrosto di maiale al forno, che male non fa.
Bicchiere a cono o a pinta, e mi raccomando mai bere alla bottiglia.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Witney , Oxfordshire – Inghilterra.
Tipologia -> Golden Ale
Gradazione -> 4,1 % vol
Temperatura di servizio -> 4°
Produttore -> Wychwood Brewery
Distribuita da -> Interbrau
Presunte Calorie -> 45 Kcal/100ml
Prezzo medio -> 4 euro 50cl.
