Birra Saxo Brasserie Caracole

La Birra Saxo della Brasserie Caracole aumenta il mio amore per questo birrificio. Non ne sbaglia una, qualsiasi sia lo stile sono sempre troppo buone. Ed anche una semplice Belgian Strong Ale […]
Birra Saxo Brasserie Caracole

Birra Saxo Brasserie Caracole

La Birra Saxo della Brasserie Caracole aumenta il mio amore per questo birrificio.

Non ne sbaglia una, qualsiasi sia lo stile sono sempre troppo buone.

Ed anche una semplice Belgian Strong Ale diventa una festa per chi la beve.

Vediamola assieme, nella camminata verso le 700 birre…

La Birra Saxo della Brasserie Caracole ha tutte le carte in regola per essere bevuta ripetutamente.

Una Belgian strong ale dal colore giallo carico, opalescente e leggermente torbido.

Tanta schiuma, cremosa e di colore bianco sporco. Duratura e compatta.

Nei profumi la Saxo emette una serie di segnali contrastanti che vanno dalle spezie alla frutta, passando per luppolo agrumato ed erbaceo.

Disorienta il naso, ma il palato è ben chiaro.

La sua cremosità unita ad un corpo sostenuto sono sufficienti a creare una condizione soddisfacente.

Il suo gusto aumenta questa soddisfazione poiché la Birra Saxo della Brasserie Caracole ha un bilanciamento tra amaro e dolce perfetto, con la frutta gialla che lascia spazio all’agrume sul finale.

Con cosa abbinarla? La Saxo sta bene con tutto, dal maiale grigliato alle costolette di agnello fritte ed impanate.

Pesce anche esso alla griglia, carni bianche o torta di verdure.

Quindi? Compratela di corsa e mettetela al fresco ma non troppo poiché la sua temperatura di servizio si aggira sugli 8 gradi.

Lei ne ha 7,5 si sentono ma non tanto, poiché servita nel bicchiere a tulipano sono le sue caratteristiche peculiari ad attirare l’attenzione.

Bottiglia obbligatoria minima da 75cl. Esiste anche la 33cl, ma non la considero nemmeno, sebbene economicamente sia anche conveniente. Poiché più grande è il formato, migliore è il contenuto.

La scheda di sintesi: 

Produzione -> Belgio, Flamignuol.

Tipologia -> Belgian Strong Ale. 

Gradazione -> 7,5 % vol

Temperatura di servizio -> 8°

Produttore -> Brasserie la Caracole

Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml

Prezzo medio -> 7 euro 75cl.

Vergari Samuele

About Vergari Samuele

http://www.foodwinebeer.it opinioni su Vini , Birre , Ristoranti e tanto altro !