Birra Redhook ESB Beer

Birra Redhook ESB
Birra Redhook ESB

Vi presento la Birra Redhook ESB , acronimo di Extra Special Bitter Beer , una bitter ale poco bitter e abbastanza ale con un tocco di Amber.

Del resto da Seattle non poteva che arrivare un qualcosa di controverso , ma alla fine molto piacevole , come il movimento Grunge.

E mi ascolterei i Nirvana bevendo la Birra Redhook ESB , a tutto volume , ma a cena in compagnia non è indicato.

O no ? Beh dipende dalla compagnia ed io la mia compagnia me la scelgo bene , pochi ma buoni.

Sulle birre invece sono più propenso alla sperimentazione , ed oggi ho provato la Birra Redhook ESB .

Su di lei si potrebbe dire , poca , ma buona perché è buona ma ha la bottiglia da soli 355ml.

Com’è quindi nei dettagli questa Grunge Beer ?

Ambrata , con un colore che tende all’arancio , molto velato e con una schiuma bianca sporca abbondande di media evanescenza e che lascia un velo residuo che sembra panna.

Il suo profumo parte con un sentore di agrumi , e continua con la vena agrumata dei suoi luppoli , intervallati da odori di frutta gialla.

Ho già detto che la sigla ESB nella Birra Redhook ESB significa Extra Special Bitter ed in inglese Bitter significa amaro.

Invece bevendola si scopre che poi tanto amara non è.

Ha un gusto gradevole (termine che uso spesso ma rende l’idea) , sospeso tra il dolce del malto che si esprime sotto forma di caramello e frutta ed il giusto apporto di amaro citrico del luppolo che si sente sopratutto sul finale , anche se poi nel retrogusto ritornano le componenti dolci sentite in apertura.

Poco dissetante anche se di corpo abbastanza acquoso , leggera a dispetto dei suoi 5,8 gradi , si beve bene a tavola.

L’abbinamento ideale con la Birra Redhook ESB potrebbe essere un hamburger , o anche una pizza ben farcita , il maiale alla griglia o anche la carne bianca sempre alla griglia.

Servitela a 6 gradi in un bicchiere a pinta , e visto che è americana , enjoy it !

La scheda in sintesi: 

Produzione -> Distretto di Seattle , Washington , Stati Uniti d’America.

Tipologia -> Premium Bitter Ale.

Gradazione -> 5,8 % vol.

Temperatura di servizio -> 6°

Produttore -> Redhook Ale Brewery

Presunte Calorie -> 55 Kcal/100ml

Prezzo medio -> 2,5 € 355ml.

Vergari Samuele

Pubblicato da Vergari Samuele

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