La Birra Martin ‘ s IPA è una india pale ale per modo di dire , perché ha tutte le caratteristiche di una belgian strong ale !
Però detto questo è una buona birra , vediamola assieme !
La Birra Martin ‘ s IPA ha una bella bottiglia sia nella forma che nella grafica.
Grafica che mette l’accento su “IPA” e per rimarcarlo c’è anche una scritta che la categorizza come “Belgium Finest IPA”.
Ora io non sono un esperto , ma solo un appassionato , però come stile è più simile alle classiche strong ale.
Quindi come fare con questa autocelebrazione ? Basta soprassedere e prendere la Martin’s IPA per quella che è , una buona birra.
Ha un colore giallo dorato carico , tendente all’ambrato e poco torbido , con molta schiuma bianca , soffice e di lunga durata.
Già nei profumi rivela la sua vera natura , malto e lieviti dominano la scena , con il luppolo relegato in secondo piano.
La bevuta conferma tutte le sensazioni precedenti.
Morbida , la Birra Martin ‘ s IPA ha la giusta carbonatazione , frizza in bocca e coccola il palato con i suoi malti ben bilanciati e con una punta di luppolo che sul finale smorza la sensazione di dolce , che c’è ma non sconfina mai nello stucchevole.
Anzi , si apprezza la pienezza del suo corpo e la bevuta è di gran piacere.
Specialmente a tavola se la bevete in abbinamento a carne alla griglia , sia di manzo che di maiale , anche antipasti di salumi .
Servitela a 8 gradi , ne ha 6,9 e li dimostra , non che sia eccessiva però insomma la gradazione c’è e si sente.
Per questo suo essere IPA che gioca a fare la strong ale consiglio di servire la Birra Martin ‘ s IPA in un calice a coppa o tulipano e non nel bicchiere a cono dove l’ho bevuta io.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Belgio, Bruxelles.
Tipologia -> Dicono sia una IPA ma sembra una Strong Ale.
Gradazione -> 6,9% vol.
Temperatura di servizio -> 8°
Produttore -> Gruppo Anthony Martin
Presunte Calorie -> 70 Kcal/100ml
Prezzo medio -> 7 € 75 cl.