Birra La 5 Birrificio L’Olmaia

Birra La 5 Birrificio L'Olmaia
Birra La 5 Birrificio L’Olmaia

Ben fatta questa Birra La 5 Birrificio L’Olmaia, una golden ale molto fresca ideale per l’estate.

Del resto non vorrete mica bere solo la birra del muratore?

E poi invece di dare soldi alle multinazionali della birra, meglio finanziare i birrifici Italiani.

Vediamola assieme su FoodWineBeer.it

Si chiama Birra La 5 Birrificio L’Olmaia ed è il loro cavallo di battaglia. E questo birrificio ne ha di puledri nella sua scuderia, oltre alle produzioni che fa per conto terzi che si distinguono per le loro peculiarità a volte spinte.

Ma La 5 è una birra che pur essendo molto conosciuta ed apprezzata, punta tutto sulla semplicità, il bilanciamento e la qualità delle materie prime.

Di un colore giallo dorato carico e velato con riflessi arancio, ha una schiuma bianca fine e compatta, non abbondante ma di buona durata, che si attacca alle pareti del bicchiere e rimane anche sul fondo a fine bevuta.

I profumi della Birra La 5 Birrificio L’Olmaia urtano tra di loro lanciando segnali contrastanti, si va dal dolce del miele al pungente del lievito all’agrume dei luppoli, che alla fine prevale.

Contrastanti ma non disomogenei, insomma bel amalgamati.

Del resto anche nel gusto si ripete questa sequenza con il malto in apertura, un leggero pizzicore a metà tra il lievito e le bolle che pungono pur non essendo abbondanti, ed il finale con gli agrumi che portano verso un retrogusto erbaceo ed amaricante al punto giusto.

Corpo leggero, ma non acquoso, gradazione alcolica contenuta a 5,5 gradi, guizzi di paicere nella bevuta.

Pesce o pollo che sia, i piatti freddi per lei sono un abbinamento naturale, freddi come la sua temperatura di servizio di 4 gradi, che fa formare condensa sull’esterno del calice a tulipano in cui la verserete. Oppure sulla coppa, fate voi.

La scheda di sintesi:

Produzione -> Italia, Toscana , Montepulciano (SI)

Tipologia -> Belgian Golden Ale

Gradazione -> 5,5 %vol

Presunte Calorie -> 55 Kcal/100ml

Temperatura di servizio -> 4°

Produttore -> Birrificio l’Olmaia

Prezzo medio -> 8 € 75cl

Vergari Samuele

Pubblicato da Vergari Samuele

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