Birra Kukà Capital IPA

Ho bevuto la Birra Kukà Capital IPA e devo dire che esteticamente è impeccabile. Ma all’apparenza non corrisponde sempre tanta sostanza. Ed in effetti… Non fraintendetemi, la Birra Kukà Capital […]
Birra Kukà Capital IPA

Birra Kukà Capital IPA

Ho bevuto la Birra Kukà Capital IPA e devo dire che esteticamente è impeccabile.

Ma all’apparenza non corrisponde sempre tanta sostanza.

Ed in effetti…

Non fraintendetemi, la Birra Kukà Capital IPA è buona, si beve molto bene e finisce in fretta.

Ma manca di spessore, insomma, almeno nelle mie aspettative.

Aspettative che di fronte alle IPA sono sempre alte visti i miei canoni di riferimento.

Di particolare la Birra Kukà Capital IPA ha un colore molto intenso, un rosso vivo, che in alcuni riflessi ricorda il pomodoro, è torbido ed ha una schiuma bianca sporca ben compatta.

Però non profuma tanto, non ci sono agrumi esplosivi, o malto tostato, è tutto soffuso in un mix di frutta indefinito.

Corpo leggero, acquoso, e nonostante i 7,5 gradi non ha spessore.

Lato positivo, si beve molto bene, ed il suo gusto prima dolce e morbido e poi leggermente amaricante la rende una birra da pasto.

Ed in effetti la Birra Kukà Capital IPA si abbina molto bene con tante cose come la carne di maiale sia alla griglia che sotto forma di Hamburger misto manzo, una piada con salsiccia o anche una grigliata di pesce.

Servitela a 8 gradi in un calice ampio di quelli da degustazione, tipo “TeKu”, oppure in un cono ampio che va bene ugualmente.

La scheda di sintesi: 

Produzione -> Messico.

Tipologia -> Capital IPA

Gradazione -> 7,5 % vol

Temperatura di servizio -> 8°

Produttore -> Birra Kukà

Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml

Prezzo medio -> 5€ 50cl.

Vergari Samuele

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