Birra Gjulia Bionda Nostrana

Birra Gjulia Bionda Nostrana
Birra Gjulia Bionda Nostrana

Col caldo si va di avanti di Birra Gjulia Bionda Nostrana, almeno ci si disseta ma con grandissimo gusto.

Un prodotto che ribadisce il concetto che una birra può essere leggera e saporita allo stesso momento.

Ma quanto è saporita? Scopriamolo assieme su FoodWineBeer.it

In questa Birra Gjulia Bionda Nostrana c’è una bella sorpresa.

In effetti quando leggi che è una Ale fatta con luppolo e malto biologici, pensi a qualcosa di leggero ed etereo.

Se poi la versi nel bicchiere e te la trovi di colore giallo sbiadito, chiaro e velato con lievi riflessi limone…beh il dubbio ti assale, specialmente guardando anche la schiuma bianca soffice e velata, talmente bianca che sembra la pubblicità del Dash.

Ma poi accade la magia e la Birra Gjulia Bionda Nostrana dona all’olfatto un inaspettato profumo forte di frutta tropicale, specialmente passion fruit. In secondo piano un filo di lievito e lemon grass.

Nel sapore prevale l’agrume, ma mitigato dalla frutta gialla che lo rende mai aspro. Carbonatazione fine ma abbondante, sembra quasi effervescente e la schiuma si riforma ad ogni sorso, ma senza rovinare la bevuta poiché è poco densa e quindi quasi impalpabile.

Finale fresco al punto giusto, tanto che se vogliamo trovare un abbinamento ideale la Birra Gjulia Bionda Nostrana dovrebbe essere bevuta con qualcosa che ne esalta la freschezza e citricità, come un antipasto freddo di pesce spruzzato di limone oppure cozze e vongole alla marinara.

Me è caldo dai, meglio una bella insalata fredda con pesce e verdure, magari originale come questa qui!

Non vi piace il pesce? Insalata di pollo, petto di pollo alla mugnaia ed asparagi e così via…

Servitela in un bicchiere a cono largo, fresca a circa 6 gradi, le ne ha 5 ma sembrano di meno tanto che la bottiglia da 75 centilitri la si riuscirebbe a finire anche da soli.

Ma non smetterò mai di dirlo, state attenti se dovete guidare bevete il giusto, ovvero dividete la bottiglia in due. Magari con la vostra dolce metà.

La scheda di sintesi: 

Produzione -> Italia, Friuli.

Tipologia -> Golden Ale.

Gradazione -> 5,0 % vol.

Temperatura di servizio -> 6°

Produttore -> Birrificio Gjulia (Azienda Agricola Alturis)

Presunte Calorie -> 50 Kcal/100ml.

Prezzo medio -> 8 euro 75cl.

Vergari Samuele

Pubblicato da Vergari Samuele

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