Birra Fuller’s INDIA PALE ALE

Birra Fuller's INDIA PALE ALE
Birra Fuller’s INDIA PALE ALE

Del Brexit me ne frego e bevo la Birra Fuller’s INDIA PALE ALE, anzi la bevo con più gusto poiché viene da una nazione che nel bene e nel male ha scelto di essere indipendente.

Se poi la sterlina scende, meglio per l’export di questa birra e meglio per noi perché il prezzo cala.

Vediamo assieme però se vale la pena di acquistarla (…si.).



#Frexit: tranquilli, è la Birra Fuller’s INDIA PALE ALE che è uscita dal mio frigorifero.

Per ora la Francia è saldamente in Europa. Dell’Italia poi non ne parliamo, stendiamo un velo pietoso.

Un velo, come quello che forma la schiuma bianca vaporosa quando si sgonfia e che rimane a coprire il giallo dorato opalescente e carico di riflessi arancio della Birra Fuller’s INDIA PALE ALE.

Che profumo ha la libertà? Non lo so, ma quello di questa birra è un mix tra caramello, agrumi e spezie.

Una sequenza che in bocca non si ripete poiché il caramello viene sostituito da una attacco pungente sostenuto anche dalla vivace carbonatazione, che porta subito all’agrume rotondo e mai troppo amaro, che sul finale riceve la spinta dalle spezie.

Una bevuta che sorso dopo sorso convince sempre di più.

Anche per la discreta pienezza del suo corpo.

Per questi motivi la Birra Fuller’s INDIA PALE ALE è un abbinamento ideale con il maiale sotto ogni forma, specialmente se alla brace, come ad esempio la salsiccia che poi va dentro la piadina.

Anche un bel bacon burger non sarebbe male, ma se volete provare a rimanere leggeri va bene anche un burger vegetariano, ed ecco a voi la ricetta!

Servitela in un bicchiere a cono ad una temperatura tra i 4 ed i 5 gradi, le ne ha 5,3 ed in effetti anche assaggiandola si direbbe che la sua gradazione è proprio questa.

Bottiglia da 50 centilitri, bravi gli Inglesi che non si abbassano ai 33 centilitri Tedeschi…

La scheda di sintesi: 

Produzione -> Inghilterra , Londra. 

Tipologia -> India Pale Ale.

Gradazione -> 5,3 %vol.

Presunte Calorie -> 50 Kcal/100ml

Temperatura di servizio -> 5°

Produttore -> Fuller, Smith & Turner

Prezzo medio -> 3,5€ 50cl.

 

Vergari Samuele

Pubblicato da Vergari Samuele

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