La birra Forst 1857 è una Premium Lager nata per festeggiare i 150 anni del birrificio Forst , rimasta in vendita anche negli anni a seguire … perché si beve proprio bene ! Ok è una Lager , ma i luppoli boemi e l’acqua di sorgente…si sentono !
Nei dintorni di Merano si respira aria buona , c’è acqua buona ed anche ottimi vini , però manca il luppolo e per fare la birra Forst 1857 si sono rivolti alla zona della Boemia.
Cosicché un pizzico del miglior malto chiaro , completa la ricetta di questa birra.
Premium Lager , bottiglia da 66 cl che riempie 2 bei boccali da 0,25 fino all’orlo anche perché sopra la birra di color giallo chiaro leggermente dorato c’è poca schiuma , bianco latte.
Non annusate troppo la Forst 1857 , non sentirete altro che luppolo e grano.
Però da bere ha il suo bel perché , morbida all’inizio con un gusto di mais e altri cereali dolciastri , si rivela gradualmente amarognola e fresca nel finale.
Che si parli di pizza , pasta di quella semplice come spaghetti al pomodoro , o del pesce in bianco come una sogliola o il merluzzo , la forst 1857 si abbina bene a tutto tondo.
Servitela fresca , attorno ai 5 gradi e godetevela , con la sua bassa gradazione di soli 4,8 gradi.
La scheda di sintesi :
Produzione -> Lagundo (BZ) , Italia
Tipologia -> Premium Pale Lager
Gradazione -> 4,8 % vol.
Temperatura di servizio -> 5°
Produttore -> Forst
Presunte Calorie -> 50 Kcal/100ml
[…] profumo non si sente il luppolo come nelle altre chiare di casa Forst , c’è il malto dolce , un pochino di frutta ed un fondo di lievito , con un finale dove […]
[…] vedi questa bottiglia con questo marchio e 1857, non esitare e dissetati con gusto: ingredienti acqua, malto d’orzo, gritz di mais, luppolo; […]