Birra di Natale 2015 Birrificio Artigianale i Due Mastri

Mi coccolo con la Birra di Natale 2015 Birrificio Artigianale i Due Mastri, perché alla fine della settimana lavorativa…ci vuole!

Birra di Natale di nome, birra da bere tutto l’anno di fatto.

Magari qualcuno in estate la eviterebbe visto il tenore alcolico sostenuto, io no. Nel dopocena, e non solo.

La Birra di Natale 2015 del Birrificio Artigianale i Due Mastri potrebbe sembrare la classica birra da cioccolato fondente, ma invece c’è molto di più.

Carica, si allinea allo stile visivo delle birre di Natale Belghe dove il colore è intenso ed impenetrabile, un marrone mogano dove un filo di schiuma nocciola fa capolino, per poi svanire e mostrare a occhio nudo una consistenza oleosa che normalmente si percepisce solo al palato.

Nei profumi c’è un velo di burro, un filo di vaniglia, altri aromi dolci e delicati, tra cui un alito di whisky di malto.

Questo può fare pensare che la Birra di Natale 2015 del Birrificio Artigianale i Due Mastri sia una birra delicata, ma basta il primo sorso per capire di che pasta è fatta.

Conferma la sua consistenza oleosa e densa, un gran corpo pieno e lascia trasparire subito la sua gradazione alcolica.

Otto gradi, che sembrano di più, e che stordiscono temporaneamente le papille gustative.

Passato lo shock iniziale rimane un gusto che passa rapidamente dalle note di caramello e vaniglia ad un forte connotato di luppolo, e finisce con un retrogusto leggermente amaricante.

Questo rende la Birra di Natale 2015 del Birrificio Artigianale i Due Mastri una compagna ideale non solo per il dopocena, ma anche a tavola in abbinamento ad hamburger con scamorza e bacon, oppure anche un bel gulasch saporito.

Servitela in un calice a coppa o a tulipano ad una temperatura tra gli 8 ed i 10 gradi, optate per una bottiglia da 33 centilitri se siete da soli, perché è il quantitativo ideale.

La scheda di sintesi: 

Produzione -> Italia, Toscana.

Tipologia -> Belgian Christmas Ale

Gradazione -> 8,0 % vol.

Temperatura di servizio -> 8-10°

Produttore -> I due Mastri

Presunte Calorie -> 80 Kcal/100ml.

Prezzo medio -> 3,5 euro 33cl.