La Birra Chimay Cinq Cents Triple non è altro che la già collaudata Chimay Triple già provata.
Solo che nel passaggio da 33 centilitri a 75 centilitri guadagna la dicitura Cinq Cents, che mantiene anche nel formato da 150cl.
Uguale? Forse si forse no, vediamo.
La Birra Chimay Cinq Cents Triple è buona, non c’è che dire!
L’ho definita una Blonde very strong, e mantiene la condizione anche in questo caso dati gli 8 gradi ed il colore biondo dorato livemente torbido con una schiuma bianco/giallina densa e cremosa, di media durata.
Nei profumi il lievito è più presente che nella 33cl. Permane anche il profumo di malto e di luppolo aromatico , con una nota di agrumi e frutta gialla seguita nel finale dalle spezie delicate.
Il sapore della Birra Chimay Cinq Cents Triple è deciso, in primis si avverte l’alcool che svanisce in fretta lasciando spazio all’amaro del luppolo e terminando in un piacevole retrogusto prima speziato e poi morbido e leggermente fruttato.
Il gusto deciso della Birra Chimay Cinq Cents Triple crea una vasta gamma di abbinamenti che vanno dagli hamburger con pancetta e scamorza ai cibi piccanti in genere , anche della cucina messicana. Insomma confermo quanto detto nell’altro articolo, e ci aggiungo del formaggio.
Bicchiere a tulipano, temperatura di servizio tra gli 8 ed i 10 gradi, bevete con cautela poiché è facile esagerare.
La scheda di sintesi:
Produzione -> Belgio.
Tipologia -> Bionda Triple Belga d’Abbazia.
Gradazione -> 8 % vol.
Temperatura di servizio -> 8-10°
Produttore -> Chimay
Presunte Calorie -> 80 Kcal/100ml.
