La Brooklyn Lager mi ha tratto in inganno.
In effetti è una American Amber Lager Beer quindi non immaginatevi la solita euro lager scialba e piatta.
Questa assomiglia più ad una IPA, anzi per l’esattezza ad una birra in stille “Vienna”. Vediamola assieme.
Bella e buona la Birra Brooklyn Lager, esteticamente elegante come etichetta, sorprendente come contenuto.
Dici Lager e pensi alla bionda tutto luppolo, dal gusto delicato. E sbagli.
La Brooklyn Lager è tutta carattere.
E lo noti già da colore, ambrato e leggermente opalescente con tanta schiuma nocciola.
Segue il profumo, di malto caramellato e di luppolo in fiore, con un sottile filo di agrumi e frutti tropicali.
Che bello il momento dell’assaggio.
Leggera di corpo ma carica di gusto la Brooklyn Lager offre un iniziale attacco di malto caramellato come nel profumo, ma prosegue con un fresco finale dove diventa tanto dissetante.
Insomma semplice ma soddisfacente allo stesso tempo.
Abbinamenti ai quattro cantoni, potrebbe anche accompagnare pesce alla griglia, ma io lo vedo meglio con bacon burger, anzi cheese-bacon.
Ma la Brooklyn Lager va bene anche con un panino al prosciutto, pollo arrosto o allo spiedo e maiale alla griglia.
Servitela a 4 gradi, non ha velleità finto artigianali e lo si vede anche dal prezzo contenuto. Però è di buona fattura, come già detto e si beve bene anche perché ha solo 5,2 gradi che si sentono poco.
Il bicchiere? Un cono stretto è perfetto, ma anche un boccale non è male.
La scheda in sintesi:
Produzione -> America, Brooklyn, NY.
Tipologia -> American Amber Lager / Vienna
Gradazione -> 5,2 %vol
Temperatura di servizio -> 4°
Produttore -> Brooklyn Brewery
Calorie presunte -> 50 Kcal/100ml
Prezzo medio -> 2 € per 355ml.
