Birra BonNadal La Buttiga

Birra BonNadal La Buttiga
Birra BonNadal La Buttiga

Bevuta ieri sera, la Birra BonNadal La Buttiga è una Winter Ale, e con lo schifo d’estate che finora c’è stata, devo dire che non è fuori luogo.

Piove ed è relativamente freddo, niente di meglio di una birra che ha 9 gradi, ma non è troppo carica di ingredienti.

Vediamola assieme, su www.FoodWineBeer.it

 

La Birra BonNadal prodotta da La Buttiga di Piacenza è proprio buona, anche se non è la classica birra di Natale.

E forse è anche meglio, poiché a tavola ce la siamo proprio goduta.

A tutti gli effetti visti i colori che si vedono nel bicchiere è una birra rossa, ambrata e carica di riflessi arancio. Sicuramente la sua velatura leggera lascia pensare ad una birra non troppo densa, così come la sua schiuma color bianco giallino sporco.

Al naso la Birra BonNadal La Buttiga è un bilanciamento perfetto di luppoli e malto, condito da una miscela di spezie tra cui si può sentire la cannella e lo zenzero, poi sembra ci sia anche il coriandolo, ma la ricetta non è di pubblico dominio.

Beviamo allegramente, ma con moderazione perché i suoi 9 gradi si sentono, oppure no?

In effetti al palato è gradevole, gustosa e di medio corpo, bassa di carbonatazione e con un gusto di malto e spezie che lascia il palato appagato e pulito.

L’alcool è ben mitigato, fino ad un finale agrodolce dove effettivamente si sente del calore nella gola.

Per me questa Birra BonNadal La Buttiga fa la sua figura anche a tavola, con gli arrosti di carne rossa o piatti speziati come il pollo o agnello tandoori.

Servitela a 9 gradi in un calice a coppa o in uno snifter da birra, la bottiglia da 33 centilitri è la dose ideale per una persona, ma io preferisco bermi una 75 centilitri in due, in questi casi meglio abbondare!

La scheda di sintesi:

Produzione -> Italia, Emilia Romagna , Piacenza.

Tipologia -> Italian Winter Ale.

Gradazione -> 9,0 %vol.

Presunte Calorie -> 90 Kcal/100ml

Temperatura di servizio -> 9°

Produttore -> La Buttiga

Prezzo medio -> 10€ 75cl. (5€ 33cl.)

Vergari Samuele

Pubblicato da Vergari Samuele

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