Birra Baladin Open Amber, e vai liscio come l’olio!
Questo potrebbe essere il suo slogan, visto come si beve facilmente, anche se…troppo facilmente…
Insomma, non è incisiva, lascia il tempo che trova, ma se la prendete da 75 centilitri allora finisce in fretta, se ci fosse il magnum (1,5lt.)…anche.
Penso si sia già capito dall’introduzione che la Birra Baladin Open Amber non è fatta ne per stupire ne per essere degustata lentamente.
Con le si beve, di gusto.
Mettiamola subito a tavola con qualche formaggio saporito a pasta molle, o in abbinamento con del maiale, ad esempio delle belle costarelle con salsa barbecue.
Sono partito dagli abbinamenti? Si dai ci può stare, tanto essendo una birra ambrata è facile capire che il colore della Birra Baladin Open Amber è il classico marroncino ambrato torbido ed impenetrabile, con riflessi rame e tante bollicine che formano una schiuma densa e color nocciola.
Il profumo è dolce, di malto biscottato e frutta secca, con un pochino di arancia candita.
Purtroppo per me nella bevuta mantiene queste caratteristiche, rimanendo sostanzialmente dolce, di corpo abbastanza acquoso e carbonatazione media.
Sapore di amaretto, tortello di zucca, fino ad un finale dove il luppolo fa capolino nel retrogusto.
L’avrei preferita più sbilanciata verso l’amaro per una bevuta più rinfrescante, almeno nel retrogusto. Presa per quel che è è una birra da pasto con abbinamenti limitati, anche se è una delle poche che abbinerei ai tortelli di zucca perché me li ricorda.
Gradazione alcolica importante ma ben mascherata, i suoi 7,5 gradi non si sentono affatto.
Servitela a 8 gradi in un bicchiere a cono ampio o in una pinta, come nota stonata nel finale il prezzo lievemente alto rispetto ad alcune concorrenti Belghe. Però, W il made in Italy…
La scheda di sintesi:
Produzione -> Italia , Piemonte , Farigliano (CN)
Tipologia -> Amber Ale
Gradazione -> 7,5 %vol.
Presunte Calorie -> 75 Kcal/100ml
Temperatura di servizio -> 8°
Produttore -> Baladin
Prezzo medio -> 7,5 € 75cl.
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