Una buona Birra la Anchor IPA Anchor Brewing, un pochino sbilanciata verso un amaro che ad alcuni potrebbe fare storcere il naso.
A me no, piace e soddisfa, gli dona carattere e la distingue dalla massa.
Vediamola assieme su FoodWineBeer.it che birra dopo birra vi avvicina all’estate 2016.
35,5 centilitri di felicità, così potrei definire la Birra Anchor IPA Anchor Brewing in poche parole.
Beh dai la felicità è altro, ma una buona birra aiuta a conciliarsi con se stessi.
Delle volte poi bisogna anche sapersi accontentare di poco. Tenetevelo a mente, uno dei segreti per essere felici è apprezzare ciò che di buono la vita ci presenta di giorno in giorno.
Di buono e di bello, poiché il colore giallo arancio ambrato di questa birra, opalescente e coperto da una schiuma color panna acida, è uno spettacolo.
Tradizionali i profumi della Birra Anchor IPA Anchor Brewing in quanto come India Pale Ale è carica di luppoli (Cascade, Bravo, Apollo e poi di nuovo Citra, Nelson Sauvin, Haas Sperimentale No. 431) e quindi giù di agrumi come se non ci fosse un domani, con qualche stralcio di passion fruit.
Nel gusto si rivela decisa, bassa di carbonatazione e media di corpo parte fruttata ma vira subito sull’amaricante dove la differenza tra lei ed una spremuta di pompelmo rosa sta nel fatto che lei ha 6,5 gradi.
Una birra del genere a tavola fa scintille, ma da sola è forse troppo particolare per chi è abituato a bersi una lager a metà pomeriggio.
Meglio abbinare quindi la Birra Anchor IPA Anchor Brewing ad un antipasto di pesce, una petto di pollo alla mugnaia, una braciola di maiale o se volete fare gli originali un fish burger, ma non di quelli surgelati.
Servitela a 5 gradi in un bicchiere a cono largo, fine del dispaccio, almeno fino alla prossima birra!
La scheda di sintesi:
Produzione -> America, California , San Francisco.
Tipologia -> India Pale Ale.
Gradazione -> 6,5% vol.
Temperatura di servizio -> 5°
Presunte Calorie -> 65 Kcal/100ml.
Produttore -> Anchor Brewing Company.
Prezzo medio -> 4€ 355ml.
Distribuita da -> Eurosaga.
