Azienda Agricola de Matteis La Rizzola : Presentazione by FoodWineBeer

Oggi vi vado a presentare l’Azienda Agricola de Matteis ovvero “La Rizzola”. Un azienda che ho conosciuto tramite i suoi prodotti e di cui mi fa piacere parlarvi. E poi […]

La RizzolaOggi vi vado a presentare l’Azienda Agricola de Matteis ovvero “La Rizzola”.

Un azienda che ho conosciuto tramite i suoi prodotti e di cui mi fa piacere parlarvi.

E poi è in Emilia-Romagna, terra a me vicina geograficamente e sentimentalmente.

L’Azienda Agricola de Matteis La Rizzola sorge difatti in quel di Calderara di Reno, in provincia di Bologna e come è facile immaginarsi ha tra i suoi prodotti sia il Lambrusco che il Pignoletto.

La Rizzola Pignoletto DOP Reno Vino Frizzante

E bisogna aggiungere che il Pignoletto viene declinato in tutte le versioni, partendo dal fermo, passando attraverso al

Noah Merlot dell' Emilia IGP 2015 La Rizzola

frizzante per giungere allo spumante, sia extra dry che brut. Insomma ce n’è per tutti i gusti.

Non si ferma qui, poiché abbiamo un ottimo Merlot di cui potete leggere la descrizione completa qui.

Poteva mancare l’Albana? No ed infatti c’è. Ed i prodotti continuano, potete trovare l’elenco completo nel sito ufficiale.

Quello che però mi ha colpito, e che sul sito ufficiale non viene specificato, è che tutti i prodotti hanno prezzi molto competitivi pur provenendo da agricoltura biologica secondo il metodo della lotta integrata.

Infatti con il suoi 30 ettari di terreno, di cui circa 10 coltivati a vigneto, da oltre 20 anni l’Azienda Agricola de Matteis La RizMarmellata La Rizzolazola rappresenta un riferimento significativo per la vita rurale di questa zona, avendo introdotto, tra le prime in Italia, la coltivazione con metodi di lotta integrata e confusione sessuale.

Si incontrano in perfetta simbiosi la coltivazione degli alberi da frutto e della vite.Succhi di frutta La Rizzola

Così da giugno ad agosto si sussegue la raccolta di diverse varietà di albicocche, susine, pesche e prugne, che vengono trasformate con metodi naturali in marmellate e succhi di frutta o vendute presso lo spaccio agricolo dell’azienda stessa.

Non manca poi l’aceto, condimento sano e dietetico, che oltre alla versione pure è disponibile anche in 3 interessanti versioni aromatizzate che ne ampliano lo spettro di utilizzo.

Un consiglio? Se siete vicini andate di persona all’Azienda Agricola de Matteis La Rizzola per provare di persona i loro prodotti ed anche per acquistarli ad un prezzo veramente conveniente.

Come trovarla? Ecco i contatti:

Azienda Agricola De Matteis “La Rizzola”Aceto al Rosmarino La Rizzola

Indirizzo: Via Mazzini,5 – 40012 Calderara di Reno (Bologna) Italy

Telefono: +39 051 721090

Fax: +39 051 720953

Facebook: https://www.facebook.com/larizzola/

Vergari Samuele

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